阿拉比卡咖啡在12月今天上漲了+0.75 (+0.20%)，而11月的羅布斯塔ICE咖啡則下跌了-134 (-3.18%)。

咖啡價格今天表現出混合的趨勢，羅布斯塔出現了強烈下跌，跌至6周來的最低點。ICE的低庫存支撐着價格。然而，羅布斯塔今天反彈，因爲預計臺風拉加薩的殘餘不會抵達越南的咖啡種植區，消除了人們對該國咖啡作物可能遭受強風和降雨損害的擔憂。

對從巴西進口的美國商品徵收50%的關稅，導致ICE咖啡庫存顯著減少，這對價格形成了漲因素。ICE監測的阿拉比卡咖啡庫存周三降至601,717袋，創下17.5個月的新低。上周五，ICE羅布斯塔咖啡庫存降至6,464手，創下1.75個月的新低。由於對從巴西進口的美國商品徵收50%的關稅，美國買家正在取消新的巴西咖啡豆採購合同，這減少了美國的供應，因爲該國大約三分之一的生咖啡來自巴西。

周二，阿拉比卡咖啡的價格跌至一個月來的最低點，原因是巴西的降雨緩解了幹燥的天氣。巴西的Somar氣象公司表示，米納斯吉拉斯的降水將持續到本週剩餘時間。

越南的優質羅布斯塔咖啡豐收對價格施加了下行壓力。預計2025/26年度越南的咖啡產量將同比增加6%，達到176萬噸，或2940萬袋，爲四年來的最高水平。此外，越南國家統計局在9月8日報告稱，2025年1月至8月的咖啡出口同比增加了7.8%，達到114.1萬噸。越南是全球最大的羅布斯塔咖啡生產國。

上周二，12月交割的阿拉比卡咖啡達到了歷史最高點，而最近交割的阿拉比卡咖啡(U25)則創下了7個月來的最高點，羅布斯塔咖啡也漲至3周來的最高點。由於巴西咖啡產區在咖啡樹關鍵的開花期前缺乏降雨，咖啡價格漲。Somar Meteorologia周一報告稱，巴西最大阿拉比卡咖啡產區米納斯吉拉斯州在截至9月20日的一周內僅降雨10.5毫米，僅爲歷史平均的73%。9月是巴西咖啡樹開花的關鍵期。

咖啡價格在上周二也得到了支持，此前國家海洋和大氣管理局(NOAA)將南半球10月至12月出現拉尼娜氣候系統的可能性提高到71%，這可能會給巴西帶來過於幹燥的氣候，並影響2026/27年度的咖啡收成。巴西是全球最大的阿拉比卡咖啡生產國。

咖啡價格得到了支持，此前巴西的收成預測機構Conab在9月4日將2025年巴西阿拉比卡咖啡的收成預估下調了4.9%，至3520萬個袋子，較5月份的3700萬個袋子的預測有所減少。Conab還將2025年巴西咖啡的總產量預估下調了0.9%，至5520萬個袋子，低於5月份的5570萬個袋子的預估。

作爲看漲因素，國際咖啡組織(OIC)於9月3日報告稱，7月份全球咖啡出口同比下降了-1.6%，爲1160萬袋，而10月至7月的累計出口同比下降了-0.3%，爲115.615百萬袋。

巴西的出口減少正在支撐價格。8月6日，巴西商業部報告稱，巴西7月份的生咖啡出口同比下降了-20.4%，降至161,000公噸。在相關的看漲消息中，出口集團Cecafe報告稱，巴西7月份的綠色咖啡出口同比下降了-28%，降至240萬袋。Cecafe報告稱，7月份阿拉比卡咖啡的出口同比下降了-21%，而羅布斯塔咖啡的出口則暴跌了-49%。Cecafe表示，巴西7月份的咖啡出口下降了-28%，降至270萬袋，並且1到7月份的咖啡運輸量下降了-21%，降至2220萬袋。

巴西的收成壓力對咖啡價格構成下行壓力，此前巴西的咖啡合作社Cooxupe周三宣布截至9月12日，其成員的收成已完成98.9%。Cooxupe是巴西最大的咖啡合作社，也是該國最重要的出口集團。

美國農業部的外國農業服務 (FAS) 於6月25日預測，2025/26年度全球咖啡產量將同比增長2.5%，達到創紀錄的1.7868億袋，其中阿拉比卡咖啡產量下降1.7%至9702.2萬袋，羅布斯塔咖啡產量增長7.9%至8165.8萬袋。FAS預測，巴西2025/26年度咖啡產量將同比增長0.5%，達到6500萬袋，越南2025/26年度咖啡產量將同比增長6.9%，達到四年來的最高點3100萬袋。FAS預計2025/26年度的期末庫存將增長4.9%，達到2281.9萬袋，而2024/25年度爲2175.2萬袋。然而，Volcafe預計2025/26年度全球阿拉比卡咖啡將出現850萬袋的赤字，超過2024/25年度的550萬袋赤字，並且是連續第五年出現赤字。